Obecnie, wszystkie sztućce to sztućce nierdzewne, łatwe w utrzymaniu, czyszczeniu i cechujące się tym, że pięknie wyglądają i są wytrzymałe. Dziś wydaje się nam oczywiste, że używa się przede wszystkim taki zestaw sztućców w kuchni, ale kiedyś na rynku nie były tak łatwo dostępne sztućce marki Gerlach tylko nietrwałe aluminiowe widelce.